坐著做。就和店名一樣，師傅是"坐"著在處理食材唷！傻傻呼呼的我一直到第四、五道菜才意會過來(a..a..a..和店面一樣真的是坐著做a~
) 托福大爺的福，來嘗鮮並慶祝一下又要老一歲了
！這家店是沒有菜單的，主要是看每日進的魚貨以及師傅如何發揮來表現。去年就很想嘗試無菜單料理，但福大爺生性勤儉持家...最後是我領著他勇闖無菜單領域，我們都忘不了那一次江川居的"海膽軍艦"有多大，價錢有多驚人。(味道想必是好，但熊熊給他回憶不起來
) 也因為有了那一次，體驗到一分錢一分貨，之後我們再也沒吃過爭鮮了。
